2013年11月13日

晩餐館で焼肉グルメ

松本駅前の裏通りといった感じの新伊勢町へやってきました。
半年振りに晩餐館で旨い肉を食うつもりです。

晩餐館

今日は旨い肉を食べるために思い切って、
料理はだいたいの予算と好みだけ伝えてお任せでお願いしました。
どんなお肉が出てくるのか楽しみです。


ここは店主がワイン好きなので安くて旨いワインがおいてあります。
おまかせでボルドーの赤ワインを出してもらいます。

晩餐館

アルク・ド・トリオンプ2005年です。
10年に一度といわれるボルドーのビンテージイヤーではないですか。
そろそろ飲み頃でしょうか。

飲んでみると、さすがに普段飲む2010年頃の若いワインとは違って、
タンニンがこなれて飲みやすく、まろやかでコクがあります。
強いクセや雑味が無いので信州牛にはピッタリのワインです。

後で調べたら通販の12本セットなら
2005年のボルドーもかなり安く買えるようです。
飲食店はこういう経営努力をしないといけません。



本格的なビンテージイヤーのボルドーが1本1150円。これは絶対お得です。
普段飲みのワインと価格的に大差なく、これだけ美味しいのなら
他の11種類も飲んでみたくなります。僕も注文しちゃいました。


さて料理はまずはサラダ。具沢山でアボガドや和牛も載ったサラダに
クルトンやパルメザンチーズがかけられていてワインにも合います。

晩餐館

肉はレモンダレで食べる、タンからいただきます。
タンは原価が高騰しているので、このような美しいタンは久しぶりに見ます。

晩餐館

次はハラミの「いいところ」がでてきました。

晩餐館

これは岩塩とブラックペッパーがかかっているので
レモンダレを使わなくてもも美味しいですね。
ワインによく合います。


そしてお次は信州牛のカルビ。

晩餐館

そう晩餐館のカルビは値段は普通ですが、トロトロで普通じゃない旨さです。
信州牛の中でもプレミアム牛に指定されたA5ランクのものでしょう。
林檎かすを食べて育った信州牛は、和牛の中でも耳たぶより柔らかい肉ですね。


そして極めつけは、これも信州プレミアム牛のヒレステーキ…。

晩餐館

見ただけで最上のお肉だと分かりますね。
こんなに厚いのに中まで柔らかです。
脂肪分がサアーと溶ける信州牛はサシが多くてもレアで美味しく食べられます。

こんな肉はちゃんとした焼肉屋でしか食べられません。
スーパーにも売ってないし肉屋の店頭に出るのこともないでしょう。
生の黒マグロを食べるようなものです。


これは予算オーバーでは?と少々パニックになりかけますが
ご飯もの大好きな連れがあったので、締めに石焼ビビンバの梅肉載せを追加します。

晩餐館

酸味の強い梅がサッパリとしていて、
焼肉の後なら二人で食べるのが丁度いい分量です。


お腹も満足したのでデザートはパスしてお会計。
料金は町場の店でちょっとした懐石を食べるより少々安く済みました。
少し予算オーバーながら、思ったより安くて大満足でした。
ワインも旨かったしなあ。




posted by ナカムラタケシ at 01:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 焼肉の美味しい店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月24日

小波でリーズナブルな豚丼を食す


HARD RIQUOR5

今日も早い時間からスタンディング8オンスとHARD RIQUOR5のハシゴ酒。
8オンスの奥さんは鎌倉出身だそうで
歳が近いので暇なときは話し相手になってくれます。

5のTちゃんは少々ご機嫌斜めでやんす。
この前の写真がまずかったかな?
といっておいて今日もワイドレンズで顔が変形した写真を…。
美しく撮るだけが写真じゃないス。

HARD RIRUOR5

でもってしっかり酔っ払って駅前に移動。
飯が食えるところを物色します。

弁天 駅前店

本町通りの弁天駅前店。懐かしい店だがちょっと気分じゃない。
こっちは種物を売りたい感じだし。

そうだヤマナミのスパゲッティを久しぶりに食ってみよう。

ヤマナミ

向かいの地下に降りてみるがCLOSED!勝手に休む店だしなあ。
なんか地下室のメロディって感じです。
ライブハウスもあるし。

公園通りに行ってみるが、
この前インタビューした子羊楼はやっぱひとりじゃ入りづらい!

小波

とその隣にある焼肉ジンギスカンの店のショーウィンドーが目に付いた。
豚丼550円!安〜い。酒代に金がかかるので安い店大歓迎!

小波という店で知ってはいたが入ったのは始めて。

店内は昭和の雰囲気だが、清潔感があってこれはいけそう。
焼肉屋なのにカウンターがピカピカしてます。

小波

小あがりもあって飲むなら2〜3人がいいかも。

小波

写真を撮ってたら店のお嬢ちゃんに怒られたけど、
昭和っぽい店好きなんです。といったら許してくれた。

小波

メニューはほんと安いなあ。ジンギスカンが名物らしい。
サイダーなんてあります。

小波


豚丼到着。

小波

厚切りのロース肉が載っていて期待通りの味ですな。
あとで調べたらランチは+150円でラーメンが付くらしい。

小波

しかし夕飯に550円じゃあ、ちょっと悪い気がしちまいます。
チップを置いて(ウソ)店を後にしました。




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posted by ナカムラタケシ at 02:26 | Comment(0) | TrackBack(0) | 焼肉の美味しい店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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